专家:干预饮食等社会因素可以改变疾病进程
来源:中新网广东 时间:
2023-07-12 01:13:14
(资料图)
中新网广东新闻7月11日电 (许青青 欧阳瑾)由广东药科大学主办的“2023健康促进与发展论坛(广州)”近日举行,来自中国、美国、荷兰等8个国家的100多名专家学者参会。记者从论坛了解到,饮食、住房、交通等社会因素对人类健康有着深刻影响。
据主办方介绍,本次论坛聚焦促进全民健康和新时期卫生健康领域高质量发展,围绕医药卫生健康相关课题开展深入研讨,分享国内外医药卫生健康事业发展趋势和新思路。
美国乔治梅森大学Lawrence J. Cheskin教授指出,美国成年人的肥胖率和糖尿病诊断率相当高,美国肥胖治疗国家指南强调了改变人们生活方式的重要性。暨南大学疾病预防控制研究院院长梁晓峰也指出,不合理膳食、缺乏运动、吸烟等不良生活方式是慢性病的主要危险因素。
美国国家医学院院士、纽约大学全球公共卫生学院公共卫生政策与管理系教授José A. Pagán认为,饮食、住房、交通等社会因素对人类健康有着深刻影响,干预这些因素可以改变疾病进程。
中国科学技术大学公共卫生研究院执行院长包巍表示,膳食营养不良是导致死亡的首要危险因素,通过均衡饮食、控制体重、降低胆固醇和血压,以及增加膳食纤维和鱼类摄入,可以减少心血管疾病的风险。
他表示,心血管预防中的非传统膳食营养因素,不仅应该关注食物选择,还应关注食物的烹饪方式。不仅应该关注吃什么,还应关注什么时候吃。不仅应该关注食物中的有益物质(营养素),还应该关注食物中存在的有害物质(环境污染物、农药残留等)。(完)
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